طريقة تحضير المناقيش للشيف شربيني

نقدم لك طريقة تحضير المناقيش بالجبنة للشيف شربيني.
المقادير
دقيق
لبن
زبدة
ملح
جبنة شيدر
زعتر
سمسم
حبة البركة
خطوات التحضير
اعجني الدقيق مع الزبدة والملح والبيض واللبن وقليل من الماء استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة افردي العجينة باستخدام النشابة ثم القطاعة الدائرية لتحصلي على اقراص متساوية الحجم ادهنيها بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة احشيها بالجبنه الشيدر و اقفلي اطرافها ثم ضعي عليها زيت زيتون و زعتر أو سمسم او حبة البركة حسب رغبتك رصيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن لتنضج ثم قدميها.