طريقة تحضير محشى ورق عنب "دايت"

المقادير :
نصف كيلو ورق عنب مسلوق
نصف كوب برغل منقوع
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة
3 كوب بقدونس مفروم
3 كوب كزبرة مفروم
3 كوب شبت مفروم
حبة بصل مفرومة
متوسطة ملعقة زيت زيتون
حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة صلصة طماطم
ملح فلفل أسود
بهارات
رشة قرفة
مرقة منزوعة الدسم
شرائح بصل للأرضية
2 حبة طماطم للارضية

طريقة التحضير :
* يشوح البصل في الزيت جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف العصاج الجاهز

* نضيف الطماطم المفرومة ثم البرغل والخضار ونقلب الخليط جيدا ثم نضع الملح والفلفل والقرفة والتوابل

* يقلب جيدا ثم نحشي ورق العنب بالخلطة ويوضع في قاع الحلة البصل وشرائح الطماطم

* ترص أصابع المحشي ثم يضاف المرقة ويترك على النار حتى تمام النضج ويقدم ساخنا