حضرى كباب الحلة بشكل جديد للشيف سالى فؤاد

نقدم لكم طريقة تحضير كباب حلة بصوص الطحينة من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق.
المقادير
كيلو لحم مكعبات منزوع الدهن
2 بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
توابل مشكلة
بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
مرقة
ملح
فلفل أسود
صوص الطحينة
نصف كوب طحينة
ماء حسب الأحتياج
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
* تشوح اللحمة فى الزيت الساخن على النار وتقلب الطحينة مع الماء بالتدريج
* يضاف لخليط الطحينة الثوم والملح والفلفل الأسود ثم البقدونس ويقلب
* يضاف لخليط اللحمة البصل والثوم والتوابل والبابريكا ثم القليل من الماء
* يترك على النار حتى تمام النضج ثم يغرف في طبق التقديم وعليه صوص الطحينة على الوجه
* تزين بالبقدونس المفروم ثم تقدم