طريقة عمل مسقعة بالجبنة للشيف الشربيني

تعلمي طريقة عمل مسقعة بالجبنة للشيف الشربيني

المقادير
باذنجان
لحم مفروم
بطاطس
فلفل ألوان
بصل
ثوم
جبنة شيدر
صلصة طماطم
طماطم
بهارات
2 مكعب مرقة
زعتر
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير
* يشوح البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة وزعتر وتضاف اللحمة والملح والفلفل

* تضاف الصلصة وعصير الطماطم تضاف البهارات والملح والفلفل الحار وقليل من الماء

* تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل ورشة دقيق ثم يقلى في الزيت وكذلك شرائح البطاطس

* يرص في طاجن الفرن وعليه اللحم المفروم ثم شرائح الفلفل الألوان ورشة الجبنة المبشورة

* يدخل الطاجن الفرن حتى يحمر وجهه ثم تقدم بالهنا