EN
تعد الزلابية من أجمل الحلويات الشرقية وأرخصها سعرًا، فمكوناتها بسيطة جدا وفى متناول الجميع لذا فهى من الأصناف الأساسية التى ينبغى على ربة المنزل أن تجيدها.
ونقدم لكم طريقة عمل الزلابية مع الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير الزلابية :
نصف كيلو دقيق
ربع كوب نشا
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافىء
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
سكر بودرة للتقديم
قرفة للتقديم
طريقة تحضير الزلابية :
* يخلط الدقيق مع النشا و السكر ثم الخميرة
* يضاف الزيت و رشة الملح ويقلبوا جيدا
* يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب وتترك لتختمر مرتين
* يرفع الخليط ويحمر فى زيت قلي ثم يقلي مرة اخرى فى زيت ساخن ثم يرفع و يقدم مع السكر بودرة و قرفة بالهنا.
