طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل حواوشى صيامى لـ أميرة شنب
مقادير حواوشى صيامى:
فول صويا
بصل مبشور
بصل مقطع صغير
ثوم مفروم
فلفل أخضر
بطاطس مهروسة
باذنجان مشوى مفروم
مشروم مفروم
طماطم مفرومة
جنزبيل بودرة
ملح فلفل أسود
قرفة ناعمة
عيش بلدى
زيت
بهارات مشويات

طريقة عمل حواوشى صيامى:
* اخلطى البطاطس مع فول الصويا واهرسيه جيدا ثم ضيفى أليها كل المكونات
* حضرى العيش البلدى العادى وضعى فيه هذا الخليط ثم ادهنى الصاج و العيش بالزيت
* ادخليه الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج او فى الطاسة حتى يحمر العيش من الجانبين

طريقة عمل حواوشى اسكندرانى لـ أميرة شنب.
مقادير الحواوشى الإسكندرانى
كيلو دقيق
ملح ماء
سمسم
حبة البركة
الحشوة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ثمرة طماطم كبيرة تقطع مكعبات صغيرة
2 بصلة كبيرة مبشورة
5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ليه ضانى
لـ دهان الوجه
بيضة
نصف معلقة صغيرة قهوة
2 معلقة كريمة
ملح فلفل
سمسم 

طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى:
* باستخدام العجان اخفقي الدقيق مع الملح و الماء حتى تحصلي على قوام مناسب للعجين ثم ضيفي السمسم و حبة البركة ثم اتركي العجين ليرتاح قليلًا و نقسمه إلى كرات

طريقة عمل الحشوة
* اخلطي اللحمة المفرومة و اللية مع الملح و الفلفل و البقدونس و الطماطم و البصل و الطحينة
* افردي كرات العجين و ضعي فوقها الحشوة ثم اغلقي العجين عليها جيدًا
* اخلطي البيض والقهوة و الكريمة و ادهني به وجه العجين و ضعي فوقها رشة سمسم ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية ثم يقدم بالهنا

طريقة عمل حواوشى بلدى للشيف شربينى
مقادير حواوشى بلدى للشيف شربينى
لحمة مفرومة
سجق مفروم
بهارات
بصل ثوم
ملح فلفل اسود
فلفل حار
بقدونس
عيش بلدى

طريقة عمل حواوشى بلدى:
* تخلط اللحمة مع السجق بعد ان يعصج مع البصل والثوم على النار
* تضاف البهارات و البصل و الفلفل الحار و ملح وفلفل و البقدونس
* يوضع خليط اللحمة فى العيش البلدى ثم يدخل ايضا الفرن مع دهنه بالزيت و يقدم بالهنا

طريقة عمل حواوشى فراخ لنجلاء الشرشابى
مقادير طريقة عمل حواوشى فراخ :
دجاج فيليه مفروم
بصل مفروم
فلفل حار
كركم
كارى
سمنه
خبز مصرى
بيضة
بقسماط
طماطم
ملح فلفل أسود

طريقة عمل فراخ حواوشى فراخ :
* إخلطى الدجاج المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكارى والكركم والطماطم والفلفل الحار الشرائح والبصل
* أضيفى البقسماط والبيضة
* أفردى الخليط داخل الخبز المصرى وأدهنيه بالسمنة السايحة
* أدخلى الحواوشى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه وزينى الوجة بالبقدونس المفروم

طريقة عمل الحواوشى لنجلاء الشرشابى
مقادير طريقة عمل الحواوشى:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
فلفل حار
فلفل رومي
2 بيضة
خبز بلدي
زيت قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
سمنه ملح فلفل أسود

طريقة عمل الحواوشى:
* تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الحار والرومى والبيض
* يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ويقلب الخليط
* يفرد الخليط فى داخل الخبز ويدهن بسمنة ثم يلف فى ورق زبدة و ورق الومنيوم
* يوضع بالفرن حتى تمام النضج ويقدم.