EN 
تحظى منطقة سانت كاترين بوجود 472 نوعا من الأعشاب الطبية منهم 42 نوعا من النباتات النادرة وهذه الأعشاب تحتاج إلى دراسة وافية من الكليات المتخصصة وإنشاء معهدًا لبحوث النباتات الطبية بسانت كاترين يستوعب الباحثين من كليات الصيدلة والعلوم والزراعة ويخلق منظومة علمية متكاملة لدراسة البيئات الطبيعية لهذه النباتات والمواد الفعالة المستخلصة منها.
يقول الدكتور عبد الرحيم ريحان خبير الاثار ان من أهم الأعشاب الطبية بسانت كاترين هى الهنيدة للقضاء على الحصوة والأملاح والنقرس.
الساموا لعلاج السكر وطرد السموم والجعدة للمسالك البولية والبكتيريا والوزن الزائد والقيصوم لعلاج الصداع والرمد ومهدئ وزيت الأعشاب المكون من 40 نوعا من العشب ويستخدم مساج للفقرات والمفاصل والخشونة وحساسية الجلد وشاى الروزمارى لإلتهاب اللوز والمفاصل ومهدئ للعضلات واللصف الذى ينبت فى شقوق الصخور لعلاج الروماتيزم بغلى أوراقه وتبخير المصاب بها والقيصوم وتغسل بمائه العين الرمداء والعاذر يشبه الزعتر لعلاج المغص.
وهناك شخصية شهيرة بسانت كاترين وهو الشيخ أحمد منصور ويطلقون عليه الدكتور أحمد منصور وأطلق عليه ايضا حكيم سيناء فى فيلم تسجيلى شهير بهذا الاسم ويعالج الشيخ أحمد منصور أهل سيناء بمستخلصات من أعشاب سيناء يجمعها من الجبال بنفسه.
وتشتهر سيناء بشجر الطرفاء والتى تعرف بشجرة المن وتخرج من ثقوبها مادة يطلق عليها المن حلوة المذاق يبيعونها أهل سيناء للسياحة، والشيح يبخرون به منازلهم لطرد الثعابين وتستحم به النفاس ويدخل كبهارات فى الطعام.
واوضح انه تم اقامة العديد من المعارض بمدينة سانت كاترين لعرض المنتجات البدوية ومنها الاعشاب الطبية .
واضاف الشيخ احمد صالح الملقب بحكيم البادية إن في اعشاب سانت كاترين لكل داء دواء، مشيرا إلي إنه يعتمد علي الابحاث العلميه في معرفة فوائد الاعشاب الطبيه واوضح صالح إن هناك نشرة علميه لفوائد الاعشاب بناء علي دراسات وتجارب كثيرة.
علي الجانب الاخر ابدى الدكتور منجستاب هايلى الممثل المقيم ومدير برنامج الاغذية العالمى للامم المتحده بمصر انبهارة الشديد بمدينة سانت كاترين اثناء زيارته لها والتى قام من خلالها بزيارة دير سانت كاترين ومشروع النباتات الطبية والاعشاب وابدي اعجابة الشديد بمشروع النباتات الطبية وأكد على استعدادة للمساهمة فى توسعة المشروع وتسويقه.
