وقال سيف الأسيوطي في تصريحاته عبر برنامج "أوضة اللبس" الذي يقدمه أحمد حسام ميدو على شاشة قناة النهار: "بدأنا نادي الأسيوطي من الصفر في 2008، صعدنا لأول مرة في 2014 مكُناش مُوفقين تمامًا، وهبطنا، صعدنا مرة أخرى في 2017 لكن بشكل مُختلف تمامًا". 

أضاف: "الجميع يشهد بالموسم الرائع اللي قدمه الأسيوطي سواء في بطولة الدوري أو الكأس عندما فزنا على الأهلي الذي ودع البطولة بسببنا"

واختتم حديثه قائلا:"الأسيوطي كان يحقق ربحا قبل بيعه وتحويله إلى نادي بيراميدز وهذا دليل على نجاح الاستثمار الرياضي في مصر".