زي المحلات.. طريقة عمل الإكلير في البيت مع الشيف نورهان ميشيل

قدم برنامج "سفرة دايمة" المذاع على قناة "صدى البلد" والذي يرأس تحريره الصحفي أحمد حمدى طريقة عمل "الاكلير" مع الشيف نورهان ميشيل.

مقادير عمل الاكلير

كيلو شوكولاتة 

2 كوب دقيق 

2 كوب إلا ربع مياه 

ملعقة كبيرة زيت 

6 بيضات 

ربع كوب لبن 

1 ملعقة كبيرة زبدة 

فانيليا سائلة 

ملح 

سكر 

للكريمة الباسترى “الحشو”: 

2 كوب وربع لبن 

1 كوب سكر خشن 

نشا_ فانيليا 

4 صفار بيض_ 2 ملعقة زبدة 

للتزيين: 

شوكولاتة بني سايحة 

شوكولاتة بيضاء سايحة 

فستق مطحون 

لمشاهدة خطوات عمل الاكلير شاهدي الفيديو التالي