EN 
أقام سفير مصر لدى كندا أحمد ابو زيد، ورئيس المكتب الثقافي المصري بمونتريال، الدكتور أحمد فوزى، فعالية ثقافية مشتركة للاحتفاء بالشيف المصري الكندي شاهير مسعود، المقدم الرئيسي لعدد من البرامج التلفزيونية الغذائية في التلفزيون الكندي، ومؤلف أحد أكثر الكتب مبيعًا في البلاد.
وشهد الاحتفال، الذي أقيم بمقر نادى الريدو بوسط العاصمة الكندية أوتاوا، وهو من أعرق النوادي التاريخية فى كندا، جلسة حوارية إدارتها رئيسة مكتب قناة "سي تي في" الإخبارية الكندية الشهيرة، بمشاركة كبار الشخصيات السياسية والاجتماعية فى كندا، وعدد من أعضاء مجلسي العموم والشيوخ، ورؤساء متحف التاريخ ومتحف الفنون والمتحف الحربى، ورئيس جامعة اوتاوا، ومستشار رئيس الوزراء الكندي، جستن ترودو، إلى جانب كبار مسئولي وزارة الخارجية ولفيف من السفراء ورؤساء البعثات الدبلوماسية الأجنبية المعتمدة لدى كندا.
وتضمنت الفعالية تذوق عدد من الأطباق والوصفات الخاصة التي أعدها الشيف "مسعود"، في كتابه الذي جاء ضمن أفضل مائة كتاب في كندا لعام 2021، والتي تتميز بتقديم نكهات مصرية خالصة بأسلوب وطريقة إعداد غربية، سواء إيطالية أو فرنسية، في محاولة تستهدف تعريف المجتمع الكندي والذوق العالمي بأهم خصائص المطبخ المصري بأسلوب حديث ومبتكر يطرحه شباب مصر بالمهجر.
كما قام الشيف شاهير مسعود بالتوقيع على نسخ من كتابه الذي أهداه إلى المشاركين في الفعالية.
وفي تصريح للسفير المصري أحمد ابو زيد، أشار إلى أنه حرص على إقامة هذه الفعالية خلال فترة أعياد الميلاد فى كندا، والتي تتميز بتجمع أفراد الأسرة حول الطعام واستحضار العادات والثقافات والموروثات التاريخية، فى محاولة تستهدف عرض الثقافة المصرية من منظور جديد ومختلف يعكس قدرة أبناء الجيل الثاني من الجالية المصرية في كندا على الإبداع والاندماج فب وطنهم الجديد مع الحفاظ على هويتهم المصرية الأصيلة.
وأضاف أبو زيد، أنه من دواعي الفخر أيضا، أن تجرى الحوار مع الضيف الإعلامية الكندية الشهيرة "جويس نابيير"، وهي أيضا من أصول مصرية وترأس حاليا مكتب قناة "سي تي في" الإخبارية الشهيرة فى العاصمة أوتاوا، الأمر الذي جعل الاحتفالية بمثابة ليلة مصرية باقتدار تبادل فيها الطرفان أطراف الحديث حول ذكريات الوطن الأم وكيف كان الطعام المصري رافدا أساسيا فيها.
من جانبه، حرص رئيس المكتب الثقافي، في كلمته، على استعراض نبذة تاريخية عن الطعام المصري منذ عصر الفراعنة وتأثير الموقع الجغرافي والتاريخ علي تشكيل المطبخ المصري عبر العصور.
