طريقة عمل سلطة البطاطس الفرنسية

 سلطة  سلطة البطاطس الفرنسية هذه مصنوعة من  والكثير من الأعشاب الطازجة وخل الليمون والثوم والمايونيز

المكونات

بطاطس مقطعة مكعبات
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
3 فصوص ثوم صغيرة ، مهروسة أو مفرمة
2 ملعقة صغيرة خردل  الفرنسية هذه مصنوعة من  والكثير من الأعشاب الطازجة وخل الليمون والثوم والمايونيز

الطريقة  

ضعي مكعبات البطاطس في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث تغطي البطاطس 2.5 سم. 

يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يغلي الماء. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة لتحافظي على نار هادئة ، واستمري في طهي البطاطس لمدة 5-8 دقائق أو حتى تثقب البطاطس بسهولة بالشوكة.
صفي البطاطس في مصفاة واتركيها تبرد لمدة 20-30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والخردل والملح والفلفل في وعاء حتى يتجانس الخليط.
بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، اجمعها في وعاء كبير مع الصلصة والكراث والأعشاب الطازجة. قلبي بلطف حتى يتجانس.
تذوق وتتبل بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر حسب الرغبة. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يبرد.
قدميها مبردة أو ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.