طاجن اللحم بالفلفل الرومي للشيف نادية سرحان

نقدم لكم طريقة عمل طاجن اللحم بالفلفل الرومي للشيف نادية سرحان.
المقادير
750 جرام لحم
150 جرام مشروم طازج
4 فصوص ثوم مفروم
2 حبة بصل
حبة فلفل رومي أخضر
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أصفر
ورقتين لورى
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح- فلفل أسود
ماء
خطوات التحضير
قطعي البصل والفلفل الألوان دوائر في حلة على النار
ضعي الزبدة واللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود
قلبيه قليلا حتى يحمر
اضيفي الماء واتركيه ليغلي مدة 30 دقيقة
اضيفي الفلفل الرومي والمشروم وغطيها مدة 5 دقائق ثم ارفعي الغطاء
قدميه مزين بالبقدونس المفروم