EN
حضرى "كانيلوني" باللحم والسبانخ بطعم جديد
نقدم لكم طريقة تحضير كانيلوني باللحم والسبانخ من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.
المقادير
لعجينة الكريب
3 بيضات
كوب لبن
رشة ملح
رشة سكر
3 ملاعق زيت
للحشو والصوص
لحم مفروم
سبانخ
بصل
مكعب مرقة
ثوم
زعتر طازج
طماطم
دقيق
ملح
فلفل أسود
زبدة
كريمة لباني
لبن
طريقة التحضير
* تخلط كل مكونات العجينة جيدا ثم يسوى الكريب فى طاسة واسعة حتى ينضج من الجانبين
* في طاسة اخرى يشوح البصل مع زيت ثم يضاف الثوم والزعتر وملح وفلفل
* تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى يصبح لونها بني
* تضاف السبانخ و الطماطم المفرومه ومكعب مرقة
* لتجهيز الصوص يشوح الزبدة مع الزيت مع دقيق و ملح وفلفل
* يضاف اليه اللبن و الكريمة ويقلب حتى تحصل على قوام متوسط
* فى البايركس يوضع صوص البشاميل ثم يوضع الحشو فى العجينة و يلف مثل الرول
* يرفع الكانيلونى فى صينية الفرن ثم يوضع عليه باقى كمية البشاميل
* يدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا
