طريقة عمل تارت الشوكولاتة

نقدم لكم طريقة عمل تارت الشوكولاتة والبندق من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة
¼ كوب ماء بارد
رشة ملح
-الحشو
250 مل كريمة
500 جم شوكولاتة
½ كوب بندق مجروش
-الوجه
12 شوكولاتة كور
شوكولاتة مبشورة
كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

- لعمل التارت: يستخدم كبة كهربائية لخلط الزبدة مع الدقيق
- يضاف إليهم الماء ويستمر الخلط حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
- تترك في الثلاجة لترتاح ثم تفرد في صينية تارت
- ترفع الحبوب من الصينية وتترك لتحمر
- لعمل الحشو توضع الكريمة على نار هادئة ويضاف اليها الشوكولاتة حتى تذوب
- يضاف اليها البندق المجروش ويقلب
- يصب الخليط على التارت
- يدخل الثلاجة حتى يتماسك
- يزين بالشوكولاتة الكور والكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة
- يقدم بارد