EN
كشفت الشيف هالة فهمي عن طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء بأسهل طريقة.
وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير أقراص الحمصية البيضاء كالتالي:
4 أكواب سكر بودر، كوب وربع سكر، كوب حمص محمص، كوب سوداني محمص كوب سمسم محمص، ربع كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة جلوكوز – نشا، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة ماء ورد، ملعقة صغيرة كربوناتو».
طريقة عمل الحمصية:
* ذوبي السكر مع عسل الجلوكوز على النار، اضيفي اليه الحمص المحمص
* اضيفى باقى المكومات وقلبيهم جيدا حتى يختلطوا جيدا مع بعضهم
* ضعيه في قالب بالشكل المفضل لديكي واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
