هناكل إيه النهاردة.. مكرونة بالباذنجان وصينية خضار مشكل بالدجاج.. والحلو: بطاطا في الفرن

مقادير صينية خضار مشكل بالدجاج

أوراك الدجاج

 بصل 

ثوم 

كرات 

كرفس جزر 

بسلة بطاطس 

ورق لورا 

حبهان 

قرنفل طماطم 

صلصة طماطم 

زبدة 

ملح فلفل 

طريقة عمل صينية خضار مشكل بالدجاج:

* تشوح اوراك الدجاج في الزيت ثم يضاف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والقرنفل واللورا والبهارات

* في طاسة اخرى يشوح الثوم مع البصل ثم يوضع الخضار في الزيت ياخذ صدمة

* يوضع على البصل والثوم ويشوح جيدا

* تضاف بيوريه الطماطم وتترك حتى تمتزج مع المكونات ثم يضاف عليها خليط الاوراك

* يوضع الخليط في طاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

مقادير صينية بطاطا في الفرن

بطاطا مسلوقة 

قشطة 

لبن 

زبيب 

جوز هند 

فول سودانى 

قرفة ناعمة 

فانيليا زبدة 

طريقة عمل صينية بطاطا في الفرن

* إسلقى البطاطا ثم إهرسيها مع القليل من اللبن حتى تحصلى على قوام طرى

* أضيفى جوز الهند والقرفة الناعمة والفانيليا وقلبى

* ادهنى بايركس بالزبدة وضعى طبقة من خليط البطاطس ثم طبقة من شرائح القشطة

* أضيفى طبقة أخرى من البطاطا وأضيفى الفول السودانى وجوز الهند وأدخلى الطاجن الفرن حتى يحمر لوجة ثم قدميه