هنتعشى إيه النهاردة .. سجق اسكندراني بالحمص مع البطاطس المشوية.. وسلطة الزبادى

لا تكتفى العديد من السيدات بتقديم الوجبات لأطفالها، فالبعض منهن يحرص على تقديم وجبات صحية ومفيدة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية.

ونقدم لك طريقة عمل السجق الأسكندرانى بحمص الشام مع البطاطس المشوية، وسلطة الزبادى الحارة.

مقادير السجق الاسكندرانى بحمص الشام

- سجق إسكندرانى

- حمص الشام

- زيت

- فلفل ألوان مشوى

- ساور كريم

- زبادى

- كزبرة خضراء  

طريقة تحضير سجق إسكندرانى بحمص الشام

* قطعى السجق الإسكندرانى وشوحيه فى الزيت على النار

* قطعى الفلفل الرومى الألوان المقشر وأضيفيه

* أضيفى حمص الشام المسلوق

* إخلطى الزبادى مع الساور كريم وضيفيهما على الوجه

* أضيفى الكزبرة الخضراء على الوجة

مقادير البطاطس المشوية

- بطاطس كبيرة

- سوسيس

- جبنة شيدر

- بصل

- ثوم

- بصل أخضر

- كريمة حامضة او لبنة

- لبن

- زعتر

- زبدة

- ملح – فلفل 

طريقة تحضير بطاطس مشوية بالجبنة

* لفي البطاطس في ورق الفويل وادخليها فرن ساخن لتشوى

* ابشري الجبن الشيدر

* افرمي البصل الأخضر والزعتر وضعيهم في زيت ساخن على النار قلبيهم قليلا واضيفي اليهم السوسيس المقطعن ثم اضيفي الزبدة واللبن

* افتحي البطاطس بعد اخراجها من الفرن شقيها نصفين وجوفيها اضيفي ما يخرج من البطاطس إلى خليط الحشو

* احشي البطاطس بالخليط وضعي على وجهها الجبنة المبشورة

* ادخليها الفرن تحت الشواية مدة ان يحمر وجهها ثم قدميها ساخنة

أقرأ أيضًا

ينصح به الأطباء.. نوع من الشوفان يشرس جهاز المناعة بشكل هائل

مقادير سلطة الزبادى

- 1 كوب زبادى

- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

- 1 معلقة كبيرة شبت مفروم

- 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

- 2 قرن فلفل أخضر حار مفروم

- 1 قطعة زنجبيل طازج مفرومة

- عصير ليمونة 

طريقة تحضير سلطة الزبادى الحارة

* إخلطى الزبادى مع الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومين

* أضيفى الفلفل الحار والزنجبيل وعصير الليمون وقدميها