EN 
يعد الشوفان من أفضل أنواع الحبوب الغذائية زى القمح والعدس و الشعير ولكنه منتشر بالبلاد الأوروبية عكس الدول العربية، رغم احتوائه على العديد من الفوائد مثل، خفض نسبة السكر فى الدم.
ونقدم لكم أهم الفوائد التى نشرها الدكتور أحمد أبو النصر، أخصائي العلاج بالأعشاب.
أهم ٣ نقاط بالشوفان التالى :
١- أنواع النشا اللى فيه .
٢- أنواع الألياف اللى فيه .
٣- المواد الفعالة اللى فيه .
١- النشا :
النشا بالشوفان ٣ أنواع النوع الأول وبيمثل ٧٪ ودا اللى بيتهضم بسرعة وبيمتص بسرعة وبيرفع الجلوكوز على طول .
النوع التانى ٢٢٪ ودا بيرفع السكر تدريجى و هضمه صعب شوية .
النوع التالت اسمه النشا المقاوم للهضم ودا مش ليك دا عشان البكتريا الحميدة اللى فى القولون، ولذلك يفضل تناول الزبادى مع الشوفان.
لذلك الشوفان وجبة كاملة فيها كل أنواع السكر.
اقرأ أيضًا
٢- الألياف :
حبة الشوفان الكاملة فيها ١١٪ ألياف ودا رقم مش قليل و منهم نسبة ٨٠٪ ع الأقل بيتا جليكان، والذى يقوم بتقوية جهاز المناعة بشكل هائل جدا، والقضاء على العديد من الأمراض.
٣- المواد الفعالة اللى فيه :
أهم نقطة هوه وجود مادة فعالة اسمها أفيناثراميد، وتعمل على منع التهاب الشرايين وبالتالى ليس الجسم بحاجة لتكوين الكولسترول الضار .
