الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل ترياكي الدجاج الياباني كالمحلات

صدى البلد

يجب التنويع في الأطباق التي يتم تحضيرها في المطبخ لذلك سنقدم لكم طريقة عمل ترياكي الدجاج الياباني بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 800 غرام
صلصة صويا مقطّع إلى مكعبات - نصف كوب
سكر أبيض- نصف كوب
خلّ- ربع كوب
ماء بارد - ملعقة كبيرة
نشاء ذرة- ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

الطريقة:
- اخلطي كل المكونات باستثناء الدجاج والزيت النباتي في وعاء عميق.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها لتتغلّف جيدًا بالصلصة، واتركيها تنتقع لـ15 دقيقة على الأقل.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الدجاج مع تقليبها من وقت لآخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
- أضيفي التتبيلة إلى المقلاة. غطّيها واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيدًا و انزعي الغطاء واتركي الطبق حتى تكثف الصلصة.
- قدّميه ساخنًا مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.