EN 
يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل " دجاج روستو بالخضار " بمذاق المطاعم والفنادق ،فهى وجبة محببة ومفضلة لدى الكثير من الأشخاص ،يعشق تناولها الجميع ويبادر بطلبها من قائمة المنيو فى المطاعم ونظرا للحجز المنزلى ،وغلق المطاعم يمكنك تحضير دجاج روستو بالخضار بالمنزل .
مقادير دجاج روستو بالخضار
دجاجة بدون عظم
1 كوب سبانخ
نصف كوب طماطم مجففة
ثلاثة أرباع كوب جبنة
فلفل ألوان
ريحان طازج
ربع كوب لوز
بصل
ثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
مشروم
طريقة تحضير دجاج روستو بالخضار
* يشوح البصل في ملعقة من الزبدة مع ملعقة من زيت الزيتون ويضاف الثوم.
* يضاف الفلفل والمشروم ثم تضاف الطماطم المجففة والسبانخ وتخلط.
* تحشى الدجاجة بالحشوة وتغلق بالخيط أو بخلة أسنان ثم توضع في قالب على حلقات من البصل والمشروم.
* تدخل الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ثلث ساعة ثم تخفض الحرارة ل 200 وتترك لمدة ساعة إلا ثلث وتقدم.
