أكلات السودان.. طريقة عمل ملاح البطاطس باللحمة المفرومة

ملاح البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات المعروفة والمشهورة في المطبخ السوداني، كما يتمتع هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ الذي يستحق التجربة.

وقدمت الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا  على سي بي سي سفرة طريقة عمل ملاح البطاطس باللحمة المفرومة  في المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات.

مقادير ملاح البطاطس باللحمة المفرومة:

2 كوب بطاطس  مكعبات صغيرة مقلية

2 ملعقة زيت

2 كوب لحم مفروم

 1 كوب بصل  مكعبات صغيرة جدا

1 ملعقة كمون كزبرة ناشفة

 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

 2 ملعقة صلصة طماطم

 فلفل حار

 2 كوب جزر مكعبات 

طريقة تحضير ملاح البطاطس باللحمة المفرومة:

- يشوح البصل في الزيت ويشوح جيدا

- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم تضاف البهارات والكزبرة والكمون

- تضاف الصلصة ثم يضاف قليل من الماء وتترك حتى تمام النضج وتتبل بالملح والفلفل

- يضاف الفلفل الحار والبطاطس ويشوح الجزر ويضاف الى الوصفة وتقلب جيدا وتقدم