EN 
تشتهر سوريا بمجموعة من الأكلات الشهية من بينها أكلة برازق سورى بالسمسم التى تتميز بمذاق شهي ومميز وقيمتها الغذائية عالية حيث أن البرازق من اكثر المخبوزات الشهية في الوطن العربي.
نقدم لكم طريقة عمل برازق سورى بالسمسم بخطوات الشيف ماجي حبيب مقدمة برنامج عيش وملح.
مقادير برازق سورى بالسمسم
كوب زبدة
3 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
1 و نصف ملعقة بيكنج باودر
2 بيضة فانيليا سائلة
2 ملعقة صغيرة خل أبيض
سمسم
طريقة عمل برازق سورى بالسمسم
* اخفقي الزبدة مع السكر البودرة ثم ضيفي البيض مع الفانيليا السائلة والخل الابيض.
*ضيفي الدقيق للبيكنج باودر وامزجيهم جيد ثم أضيفى خليط البيض مع خليط الزبدة والسكر وضعي عليها خليط الدقيق وإعجنى جيداً ثم ضعى سمسم مع العجينة وقلبى.
* قومي بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة وقلبيها فى السمسم جيدا وضعيها فى صينية وادخليها الفرن حتى تنضج الـ برازق باردة.
