طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحمة

قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل اللانشون البيتي
 

طريقة عمل اللانشون البيتي  بدون لحمة..
 

المكونات :
 

1-    5 بيضات .

2-    5 وحدات جبنة مثلثات .

3-    5 معالق دقيق.

4-    ¼ كوب زيت .

5-    5فصوص ثوم مفروم .

6-    ½ معلبقة حبهان مطحون.

7-    ¼ معلقة كمون مطحون .

8-    ¼ معلقة فلفل  اسود .

9-    ¼ معلقة بهارات لحمة ( تباع لدي العطار ) .

10-    قليل من الملح .

11-    2 مكعب مرق دجاج .

12-    بابريكا او لون احمر (يباع لدي العطار ) .

الطريقة :

1-    توضع كل المقادير في الخلاط وتضرب جيداً حتي تمتزج كل المكونات معاً .

2-    يوضع الخليط في كيس بلاستيك ويلف كالرول ويلف بعدها في ورق فويل حتي ياخذ الشكل الاسطواني .

3-    ضعي مقدار من الماء في اناء علي النار وبه ورق لورا وحبهان حتي يغلي الماء .

4-    توضع لفة اللانشون في الماء المغلي مع الاستمرار في وضعها علي النار وتغطي وتترك لمدة ساعة علي نار هادئة .

5-    بعد مرور نص ساعه قومي بازاحه العطاء عن الاناء .

6-    بعد مرور الساعه ترفع من الاناء وتترك لتبرد قليلا وتوضع في الثلاجه لثاني يوم .

7-    يقطع الي حلقات وتقدم .