EN
يعد الأرز الهندي من أكثر الأطباق الجانبية التي تتمتع بمذاق شهي ومميز بجوار أصناف اللحوم المختلفة لذا فهو من الأكلات الجانبية التي يمكن تقديمها على مائدة السفرة في شهر رمضان الكريم خاصة عند إقامة العزومات
نقدم لكم طريقة عمل الأرز الهندي للشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مقادير الأرز الهندي
فواكه مجففة
أرز بسمتي
فلفل ملح
زيت
بصل
ثوم
زنجبيل
ينسون
قرفة
زعفران بودرة
ماء ورد
مرقة
طريقة عمل الأرز الهندي
* في حلة على النار ضعي قليل من زيت الطهى مع البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي البهارات والفواكه المجففة والمرقة والزعفران بعد اذابته في الماء
* اضيفي الأرز المغسول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وقدمي الأرز الهندي ساخنا بجوار الدجاج واللحوم
