EN 
فوائد صحية عديدة لتناول الفول المدمس لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك الذي يعزز صحة الحمل ويزيد من سرعة التمثيل الغذائي و إنقاص الوزن فهو لا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكولسترول.
تشمل العناصر الغذائية المهمة الأخرى في الفول الثيامين وفيتامين K و B6 والنحاس والسيلينيوم والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. إليك أبرز فوائد تناوله وفقا لموقع هيلث
1. منع مرض باركنسون
يمكن أن يساعد تضمين الفول في نظامك الغذائي في منع مرض باركنسون تمامًا. فوفقا للدراسات التي أجريت ، وجد أن مرضى باركنسون يعانون من نقص في حمض الفوليك وتظهر بعض الدراسات أن الفول يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب أيضًا.
2. منع العيوب الخلقية
من بين فوائد الفول الوقاية من العيوب الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة وهي ضرورية في النظام الغذائي للمرأة الحامل.
تظهر الدراسات أن معظم النساء لا يحصلن على ما يكفي من حمض الفوليك و من العيوب الخلقية الرئيسية التي يمكن أن يمنعها حمض الفوليك هي السنسنة المشقوقة
3. تعزيز صحة القلب
يلعب المغنيسيوم الموجود في الفول دورًا مهما في خفض ضغط الدم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب كما تساعد الألياف الموجودة في الفول على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
4. توفير الطاقة
يعتبر الفول أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد ، وهو ضروري لجسمنا لإنتاج خلايا الدم الحمراء
5. منع هشاشة العظام
عنصر غذائي آخر في الفول هو المنجنيز. يزيد المنجنيز من كتلة العظام ، ويمنع هشاشة العظام ، ويساعد على تقليل نقص الكالسيوم .يمكن أن يؤدي تضمين المنجنيز في النظام الغذائي أيضًا إلى منع التهاب المفاصل.
