أحلى من الجاهز.. طريقة عمل طاجن أرز معمر بالدجاج

طاجن أرز معمر بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، ولكن لا يعرف البعض تطبيق وتحضيره في المنزل مما يدفعهم إلي تناوله في المطاعم.

وقدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل طاجن أرز معمر بالدجاج في المنزل.

مقادير طاجن أرز معمر بالدجاج 

دجاجة مسلوقة ومتنسلة 
٤ كوب أرز مصري مغسول ومصفى
٤ كوب حليب
٢ كوب مرقة دجاج 
كوب قشطة بلدي
٢ ورقة لاورا 
٤ فص حبهان
٣ فص مستكة 
ملح
فلفل اسود 
سمنة 

طريقة تحضير طاجن أرز معمر بالدجاج 

فى وعاء على النار نضع سمنة ثم نضيف المستكة وتقلب في السمنة ثم نضع الارز يقلب مع اللورا والحبهان ويشوح سريعاً ثم يسقى بالمرقة والحليب ويقلب وتضاف قطع الدجاج وتترك حتى تغلي غلوة سريعة ثم يوضع في طاجن فخار او بيركس مدهون بالسمنة وتضاف قطع القشطة على الوجه ويوضع في فرن ساخن حتى السوا ويرفع ويقدم ساخن وبالهنا والشفا.