لماذا ترتفع أسعار الألبان والجبن بالأسواق.. وكم يصل سعر الكيلو؟

تشهد الأسواق حاليا ارتفاعا  في أسعار الألبان والجبن، وذلك على الرغم من أن مصر لديها اكتفاء ذاتي من الألبان بنسبة 100%، ونصدر الفائض إلى الخارج، كذلك هناك نهضة غير مسبوقة تشهدها مراكز تجميع الألبان لزيادة إنتاجه.

اهتمام بالثروة الحيوانية 

وفى هذا الصدد، أكد الدكتور حسام سلام عضو لجنة الدعم الفني بقطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، أن هناك اهتماما كبيرا من القيادة السياسية بالثروة الحيوانية ومن ثم اهتمام بتطوير مراكز تجميع الألبان من أجل زيادة إنتاجه وتصديره إلى الخارج.

تعاون مع تشاد في تصنيع الألبان وتصدير الأمصال واللقاحات المصرية

هل تناول الألبان يضر مريض السرطان ؟ استشاري تجيب .. فيديو

أسباب ارتفاع أسعار الألبان
 

وكشف سلام خلال تصريحات لـ "صدى البلد " عن أسباب ارتفاع أسعار الألبان والجبن بالأسواق على الرغم من تحقيق الاكتفاء الذاتي منه، قائلًا: "تداعيات الحرب الأوكرانية الروسية أدت إلى ارتفاع أسعار الأعلاف بالخارج ومن ثم ارتفاع أسعار تكاليف تربية المواشي بمصر لأننا نستورد معظم استهلاك الماشية من الأعلاف.

ونوه إلى أن وجود أكثر من وسيط في حلقة الإنتاج أدى إلى ارتفاع أسعار الألبان، مع خروج  العديد من المربين من السوق بسبب ارتفاع أسعار التكاليف أيضًا سبب أساسي في ارتفاع أسعار الأجبان بالأسواق. 

اكتفاء ذاتي من الألبان

وعلى نفس السياق،  أكد حسين أبوصدام نقيب الفلاحين،  أننا لدينا اكتفاء ذاتي من الألبان بنسبة 100% ، ولكن فى نفس الوقت لدينا عجز فى الثروة الحيوانية، موضحا أن  أسعار الألبان من الطبيعي أن ترتفع خلال الفترة الأخيرة  نتيجة عدة عوامل أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف.

وأوضح "أبو صدام" خلال تصريحات ل "صدى البلد"، أن معظم المربيين بدأوا بالفعل من التخلص من الماشية اللبانة بالذبح  وذلك بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج سواء من الأعلاف أو الأدوية البيطرية أو غيرها من مستلزمات الإنتاج وهذا يعد سببا رئيسيا أيضا فى ارتفاع أسعار الألبان.

أسعار الألبان مرتفعة

وأضاف "نقيب الفلاحين" أن قلة المعروض من الألبان مع زيادة الطلب سبب رئيسي أيضا فى ارتفاع الأسعار، منوها إلى أن أسعار الألبان حاليا مرتفعة عن الفترة الماضية، ولكنها معقولة بالنسبة لارتفاع الأسعار.

ونوه حسين أبوصدام إلي أن الحرب الروسية الأوكرانية أثرت على استيراد الأعلاف بصورة كبيرة، مناشدا المسئولين بضرورة دعم المربيين وخاصة مربي المواشي اللبانة، معلقا: "الماشية حاليا تدر من 4 إلى 5 كيلو لبن فى حين أن تكاليف تربيتها تصل إلي 150 جنيها يوميا".

ووجه "نقيب الفلاحين" بضرورة البدء فى تحسين سلالات الماشية، وذلك بناء على توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي،  كما طالب بضرورة دعم الأعلاف وتوفيره للمربيين، وكذلك دعم الأدوية البيطرية.

أسعار الألبان

ويصل سعر كيلو اللبن الذي يصنع منه الجبن بين 10 و11 جنيها، مقابل 7.5 و8 جنيهات في أكتوبر الماضي، أما كيلو اللبن المعبأ يتراوح ما بين 21 ل 27 جنيها بالأسواق، أما سعر الجبن الأبيض الطبيعي يتراوح حاليا بين 70 و80 جنيها.