حلوى نجلاخ توحد مسلمي ومسيحي السنغال في تقليد عيد الفصح.. تفاصيل

عزز المسيحيون والمسلمون وحدتهم وتضامنهم في السنغال، وذلك عبر المشاركة في حلوى "نجلاخ" المعدة خصيصًا لعيد الفصح، حيث ما يقرب من 4 % من السكان البلاد هو مسيحيون، حيث استمر الاستعداد المحموم قبل عيد الفصح للاحتفال به اليوم 9 أبريل بلا هوادة.

ووفقا لما نشرته صحيفة أفريقيا نيوز، فإن العائلات المسيحية تحضر حلوى خاصة لـ "الجمعة العظيمة"، والتي تمثل نهاية صوم الصوم الكبير (Careme) الذي يحتفظ به المجتمع المسيحي خلال فترة عيد الفصح ويتزامن مع يوم الجمعة قبل عيد الفصح.

والنجلاخ، النكهة الأولى التي تتبادر إلى الذهن عند ذكر عيد الفصح في السنغال، حيث يتم تحضيرها باستخدام "ثياكري"، وهو نوع من السميد يستخدم عادة في غرب إفريقيا، وفاكهة شجرة الباوباب، وجوزة الطيب، والحليب، والسكر، وكريمة الفول السوداني.

وتجتمع العائلات المسيحية في وقت مبكر من يوم الجمعة في منزل أحد كبار السن من العائلة وتطبخ ما يكفي من Ngalakh للحي بأكمله تقريبًا، وتتميز نجلاخ بقوام سائل ويتم تقديمها مع جوز الهند المبشور وشرائح الموز والزبيب، حيث يقوم شباب المنزل بإعداد قائمة بأسماء الجيران والمعارف المسلمين وتوزيع معظم الحلوى عليهم حتى ظهر يوم الجمعة.

ويعتبر نجلاخ، هو تقليد عيد الفصح، أحد رموز الوحدة والتضامن بين المسلمين والمسيحيين في السنغال اليوم، حيث يصوم المسيحيون لمدة 40 يومًا قبل عيد الفصح وترمز نجلاخ إلى نهاية هذا الصيام.

وفي السنغال، التي يبلغ عدد سكانها 96 في المائة من المسلمين ، يتبع أكثر من 60 في المائة من السكان المريدية والتيجانية والقادرية.