طاه في نيويورك يقدم شطيرة من الكركند والكافيار وأوراق الذهب بسعر 160 دولارا

ابتكر طاهي في مطعم للأسماك في ضاحية مانهاتن في نيويورك شطيرة باهظة الثمن يبلغ سعرها 160 دولارا، وتتكون من لحم الكركند والكافيار وأوراق الذهب.
لوك فينر كبير طهاة مطعم "بي ال تي فيش".
"هي عبارة عن نوع نادر من الكركند، ثلاثة أرباع رطل من لحم لكركند. وتقدم مع شطيرة ساخنة تحتوي على الزبد، ثم نضع عليها كافيار أوسيترا غالي الثمن، ونقدمه مع رقائق البطاطس التي نصنعها في المطعم".
ويوضح فينر أنه يزين الشطيرة بأوراق الذهب الصالحة للأكل، لكنه أشار الى أن هذه الإضافة تأتي حسب الطلب.
وأكد الطاهي أن الشطيرة ليست مدرجة في قائمة الطعام الخاصة بالمطعم، لكنها نمت إلى مسمع الزبائن عبر الحديث.
وأشار الى أنهم لا يروجون لهذه الشطيرة بين رواد المطعم ولا يحاولان عرضها عليهم، موضحا أن الطلب عليها ليس شائعا، كما أنه تعرض لكثير من الانتقادات بشأن هذه الوصفة، لكنه أراد أن يبتكر شيئا طازجا وغير معتاد.
وتشتهر نيويورك بأنها عاصمة المطاعم في العالم، إذ يوجد بها ألاف المطاعم التي تتنوع أصنافها بدءا من البيتزا وحتى طبق "الفوا جرا" الفرنسي الراقي أو كبد الأوز.