الباذنجان باللحمة والجبنة للشيف «غادة عاطف»

الباذنجان باللحمة والجبنة من الشيف غادة عاطف وصفة لذيذة وسهلة وتحتوى على قيمة غذائية عالية .

المقادير :

500 جرام لحم مفروم .
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه .
بصله متوسطه مفرومه ناعم .
فص ثوم مفروم .
1/4كوب بقدونس مفرم .
بيضه .
2 حبة باذنجان مقطعه شرائح .
2 حبة طماطم مفرومه .
جبنه برميزان ومودزريلا مبشوره .
ملح وفلفل وكمون وبابريكا .

طريقة التحضير:

- اقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
- ثم اخلطى اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
- وقومى بتشكيل اللحمة اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله .
- الفرن لمدة15 دقيقه ويقدم مع الأرز الابيض. بالهنا والشفا .