الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

6 شروط لفتح مخبز بلدي جديد.. تعرف عليها

مخبز بلدي
مخبز بلدي

أصدرت وزارة التموين والتجارة الداخلية، مجموعة من الشروط للراغبين في فتح مخابز بلدية جديدة بالمناطق المحرومة والمجتمعات العمرانية الجديدة، من بينها:

- ضرورة أن يكون مخبزاً لا تقل مساحته عن 65 مترًا بارتفاع لا يقل عن 4 أمتار بالخرسانة المسلحة وحوائط مغطاة بالسيراميك.

- أن يكون مجهزًا بمصدر للمرافق من كهرباء ومياه وصرف صحي.

- أن تكون أرضية المخبز مبلطة ومصادر للمياه خاصة بعجن الخبز آليًا وألا تكون معدات التشغيل قابلة للصدأ.

- عدم تعرض الخبز للهب شديد ووجود مصادر للوقود من سولار أو غاز وتوافر ولاعة سولارية أو غازية لتقليل نسبة عادم الوقود وعدم الوصول لمعدل التلوث المحظور.

- عزل الفرن نصف الآلي وفقًا للمواصفات حراريًا .

- وجود منافذ لتهوية الخبز المنتج ومنفذ لبيعه.