EN 
تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة في مصر، ويفضل العديد من الأشخاص تناولها، ويمكن إعدادها بالعديد من الوصفات، وإضافة النكهات المفضلة لديك، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد...
اقرا ايضًا | طريقة عمل كيكة بسبوسة .. خطوة بخطوة
مقادير بسبوسة بالكاسترد
3 كوب سميد سيمولينا
2 كوب زبادي بلدي
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب جوز هند
1 ملعقة صغيرة فانيليا
بيكنج بودر
لوز مقشر
طحينة
فسدق مفروم
للكاسترد
3 ملعقة كبيرة كاسترد
1 لتر لبن
2 ملعقة كبيرة سكر
الشربات
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف كوب سكر جلوكوز
طريقة تحضير بسبوسة بالكاسترد
للكاسترد
* ويضاف لهم السكر
* ويرفعوا على النار مع استمرار التحريك حتى الحصول على قوام الكاسترد ويترك ليبرد
للشربات
* برفع السكر مع الماء على النار حتى يتجانسوا
* ويضاف لهم السكر الجلوكوز ويتركوا على النار حتى الحصول على قوام الشربات
للبسبوسة
* تخلط السمنة مع السميد وتفرك جيدا
* ثم يضاف الزبادي ويخلطوا جيدا
* ويضاف السكر والفانيليا والبيكينج باودر وجوز الهند ويخلطوا جيدا
* تدهن صينية البسبوسة بالطحينة
* ويضاف نصف خليط البسبوسة
* وفوقه طبقة الكاسترد البارد ثم باقي خليط البسبوسة ويفرد جيدا
* ويساوى سطح الصينية بأيدي مبللة
* ثم يدخل الفرن على نار عالية على الرف السفلي لمدة 30 دقيقة
* ثم تسقى بالشربات البارد
* وتدخل الفرن 10 دقائق مرة أخرى الفرن وهو مطفي
* ثم ترفع من الفرن وتغطى
طريقة عمل بسبوسة بكريمة البسكويت
