EN
أكدت الدكتورة ريهام عز الدين، أخصائى التغذية العلاجية، ضرورة تقليل النشويات وزيادة الخضراوات فى جميع أنواع المحاشى، حت تعود الوجبة بقيمة غذائية أكبر وتمد الجسم بالفيتامينات والألياف، منوها إلى أن الجسم يحصل على العناصر الغذائيةبشكل تراكمي، وليس بكمية الطعام فى نفس الوقت.
وقالت ريهام عز الدين، خلال لقائها ببرنامج "صباح الورد" المذاع عبر فضائية "تن"، إنه يجب تناول البروتين وفقا لحجم يد الإنسان، فيجب أن يتناول الطفل قطعة صغيرة جدا، وأيضا يمكن تناوله بروتينا يومين فقط من أيام الأسبوع.
وأضافت أن شوربة العدس من الوجباتالمهمة خلال فترة الشتاء، حيث تمد الشخص بالدفء والإحساس بالشبع وتجعله الشخص فى حالة مزاجية حسنة، وذلك يعود لوجود العديد من الألياف والفيتامينات فيه، إضافة إلى أنه يرفع من معدل الحرق لدى الشخص، بشرط إضافة العديد من التوابل له.
ولفتت "عز الدين"، إلى أن وجبة القلقاس فيها فائدة عالية ولكنه لا يحتوى على الكثير من البروتين، لذلك يجب تناول بروتين إلى جانب القلقاس، مفضلة الخبز البلدى عن الخبز الأبيض، مشيرة إلى أنه يجب تناول أى نوع من الطعام بكمية محدودة، وليس الإفراط بالطعام، أى يفضل تناول الشخص الطعام بكميات قليلة على مدار اليوم.
وأوضحت أنه منالطبيعى فى فصل الشتاء، انخفاض درجة حرارة جسم الإنسان، وحينها يبدأ الجسم فى البحث عن الطعام الذي يمده بالطاقة، خاصة الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية، لافتة إلى أن الإنسان يجب ألا يغفل التعرض لأشعة الشمس التى تمد الجسم بفيتامين د، وتعمل على زيادة هرمون السيلوليت، فيتم تنظيم الشهية لدى الشخص مع تقليلشعوره بالجوع.
وأكدت أن أشعةالشمس فى الصباح الباكر وأيضا وقت الغروب تكون أفضل أشعة للجسم، حيث تكون إضاءةالشمس قوية ودافئة لمدة حوالى 30 دقيقة يوميا، حتى يقوم الجسم بالاستفادة تراكميا من تلك الأشعة، موضحة أن السكريات بالفعل تمد الجسم بالدفء، لكنه دفء لحظى وليس
مستمرا، وأيضا تساعد على زيادة نسبة الجلوكوز والأنسولين فى الدم، وبالتالي ينتاب الإنسان الشعور الدائم بالجوع.
