طريقة عمل سمك الفيليه بصوص الطماطم

السمك الفيليه بصوص الطماطم من الأطباق الصحية الشهية والمغذية.
المقادير:
كيلو سمك فيليه
فلفل أخضر مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بصلة متوسطة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
عصير 3 ليمونات
زيتون أسود منزوع النوى
ملح وفلفل "حسب الرغبة"
1/4 كوب صلصة طماطم
الطريقة:
* يغسل السمك جيدا بالدقيق والملح والخل.
*يوضع في صينية للفرن ويتبل بعصير الليمون والملح والفلفل ويترك لمدة ساعة.
* يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
*يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
* يضاف البصل والفلفل والثوم ويقلبوا ثم يضاف 1/4 كوب ماء وصلصة الطماطم والزيتون ويترك المزيج ليغلى.
* تصب الصلصة لتغطي السمك في الصينية.
* توضع في الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك ويقدم.