بين المسموح والممنوع.. أفضل 10 أطعمة لمرضى السكر وكيفية علاجه بالأعشاب

أفضل 10 أطعمة لمرضى السكر، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي مرضى السكر على تجنب مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم والمضاعفات المصاحبة له. 

نذكر هنا أفضل أطعمة يجب أن يشملها النظام الغذائي لمرضى السكري، وهي كالتالي:

البيض المسلوق: يعتبر البيض المسلوق وجبة فطور كاملة لاحتوائه على كميات جيدة من البروتين الذي يساهم في زيادة الشعور بالشبع دون زيادة مستويات السكر في الدم.

جوز الاسكواش الشتوي: القرع الشتوي هو نبات سنوي يعتبر من جنس القرع، ولكن يختلف عن القرع الصيفي فى أنه يتم حصاده وأكله فى مرحلة النضج.

شاي الزنجبيل.
القرفة.
السمك.
البقوليات .
القرنفل.
بذور اليقطين.
 

لميس الحديدي عن أغنية المستريح خلع: الأسوانية ناس زي السكر

دراسة تكشف عيوب خلقية في الأطفال بسبب أدوية السكر

الأطعمة  الممنوعة لمرضى السكر

الطعام الممنوع على مرضى السكر متنوع، ويجب الحرص على ذلك حتى لا يسبب مضاعفات وارتفاع السكر إلى مستويات خطيرة.

من أهم الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر:

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
المشروبات المحلاة بالسكر.
الأطعمة الغنية بالدهون.
الخبز أبيض، والأرز، والمكرونة.
الفواكه المجففة
عصائر الفاكهة.
 

العلاج بالأعشاب الطبيعية لمرض السكري

بعد التعرف على الأكل الممنوع لمرضى السكري، لا بد أن نتحدث عن علاج السكري بالأعشاب: 

1. الحلبة: بذورها غنية بالمعادن والفيتامينات والكالسيوم والحديد والبروتينات، تساعد في السيطرة على السكر وإفراز الأنسولين. 

تحتوي البذور على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والسكر.

كيف تستهلك: يمكنك نقع 1-2 ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في كوب من الماء طوال الليل.

امضغ البذور واشرب الماء في صباح اليوم التالي على معدة فارغة.
يمكن إضافة أوراق الحلبة في الخضار.
يمكن تحميص البذور جافة لإضافتها إلى تحضير الطعام.
يمكن أن تنبت البذور للسلطات.

2. الأوريجانو: بسبب احتوائه على نسبة عالية من الجليكوسيدات والفلافونويد والبوليفينول، يساعد الأوريجانو على خفض مستويات السكر في الدم، ويساعد في زيادة مستوى الأنسولين في الجسم أيضًا. 

كيف تستهلك: في الشكل المجفف، يمكن إضافة الزعتر في السلطات أو الشوربات أو غيرها من الأطباق.

ويمكن إضافة الأعشاب الطازجة في الماء المغلي، واتركها تنقع لمدة 5 دقائق، ثم صفيها واشربها كشاي في الصباح.

يمكنك مضغ 5-6 أوراق من الأوريجانو بانتظام.

3. أوراق الكاري: هي الأوراق العطرية المستخدمة بكثرة في تحضيرات الطهي، وتساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتعزز التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

كيف تستهلك : يمكن مضغ أوراق الكاري كل يوم على معدة فارغة، أو يمكن استخدامها في تحضير الطعام في المطبخ.

4. الصبار : عشبة سحرية لا تتحكم فقط في مرض السكري ولكنها أثبتت فائدتها في علاج أمراض أخرى.

كيف تستهلك: يمكنك تحضير عصير الصبار عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من جل الصبار في كوب من الماء وشربه مرتين في اليوم.

5. الكركم: الكركمين، وهو عنصر نشط في الكركم، يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وتحسين وظيفة خلايا بيتا وأكسدة الأحماض الدهنية، مما يثبت أنه عنصر معجزة لمكافحة المرض.

كيف يستهلك: يمكن استخدام مسحوق الكركم في طهي الطعام أو مزجه في العصائر.

ويمكن تناول كبسولات الكركمين مرتين يوميًا قبل الوجبات.

6. القرنفل: يستخدم كمكون رئيسي لعلاج الأمراض المختلفة، وتساعد هذه التوابل أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم.

كيف تستهلك: يمكن استخدام القرنفل في أطباق الطهي.

طحن القرنفل بقسوة وإضافته إلى كوب من الماء المغلي. 

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق. 

صفي السائل واشربه دافئًا.

7. الزنجبيل: هو عنصر نشط موجود في الزنجبيل وهو دواء شائع للتحكم في السكر في الأيورفيدا، ويزيد من إفراز الأنسولين في البنكرياس.

كيف يستهلك: يمكن استخدام الزنجبيل لتحضير شاي الزنجبيل أو يمكن مضغه في شكله الخام يوميًا.