سهلة ولذيذة.. طريقة عمل باستا بالخضار

يحتاج الصيف الي وصفات سهلة وخفيفة ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل باستا بالخضار.

المقادير:
1 ½ كأس باستا أي نوع
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ كأس بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر أو أحمر حار
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة هيل مطحون
½ كأس طماطم مقطعة
½ كأس فلفل رومي أخضر شرائح
½ كأس جزر مبشور
1 كأس ملفوف مفروم
ملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
¼ كأس كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:

نسلق الباستا بالماء مع القليل من الزيت والملح حتى تنضج ثم نصفيها ونضعها جانباً .
نضع الزيت في مقلاة ونحميه ونضيف الزنجبيل والثوم ونحرك حتى تكتسب لوناً .
نضيف البصل والفلفل الحار ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الصويا صوص والفلفل الأسود والهيل ونحرك .
نضيف الطماطم والفلفل الرومي والجزر والملفوف والملح ونحرك المكونات حتى تنضج .
نضيف السكر وصلصة الطماطم ونحرك ثم نضيف الباستا ونقلبها لدقيقتين حتى تختلط بالمكونات .
نضيف الكزبرة ونحرك لدقيقة ثم نضيف كريمة الطبخ ونحرك جميع المكونات جيداً .
نضع الباستا في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .