EN
قالت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية ، إنه ليس من المستحب وضع العسل على الطحينة والتى تعد وجبة مشهورة محببة لدى البعض لأن الطحينة تحتوى على الكالسيوم ويفضل وضعها على السلطة الخضراء والفول، أما العسل يحتوى على الحديد وتناول وجبة العسل على الطحينة يفقد القيمة الغذائية للعسل.
وأضافت منال عز الدين، خلال استضافتها ببرنامج مصر تستطيع عبر فضائية dmc، أن الطفل أمامه العديد من التحديات عند ذهابه للمدرسة أولها التحصيل الدراسى، النمو، تقوية مناعته، ويتوجب على الأم تقديم وجبة صحية متوازنة تحتوى على عناصر غذائية يحتاجها الطفل .
ونصحت باحتواء وجبات الطفل أثناء ذهابه للمدرسة على الكربوهيدرات وتقديم مصدر للبروتين والخبز له، أو كفتة اللحم مضاف لها سلطة خضراء ووضع التوابل، لرفع القيمة الغذائية وعمل برجر اللحم فى المنزل لضمان سلامته وتطعيمه بالخضروات والبصل لأنه مضاد حيوى يقلل نسبة الكوليسترول، ووضع مواد فترة صلاحيتها مرتفعة منها الجبن الشيدر، الفلامنك بنسبة بروتين مرتفعة ولبن كامل الدسم.
