EN 
قال الدكتور حسن شحاتة أستاذ المناهج بجامعة عين شمس السابق إن الدولة المصرية تعطي إشارة إلي العالم لاهتمامها البالغ بالسياحة المصرية لتقديم أرقى الخدمات للسائحين وتطوير مفهوم الخدمة الفندقية الصحيح.
وأوضح الدكتور حسن شحاتة خلال تصريحاته لـ صدي البلد نتمنى إنشاء أولى الجامعات المتخصصة فى مجال التعليم الفندقى فى مصر قريبا.
وأوضح، أن مصر تتمتع بكنوز أثرية لا تتوافر لدى أى بلد آخر، وأن هذا يتطلب مرشدين لشرح هذه الآثار بمختلف اللغات، وهذا يجعل خريجى كلية اللغات والترجمة على رأس المطلوبين لهذه المهنة، شرط الحصول على التأهيل المطلوب مشيرا إلي أهمية قطاع السياحة واهتمام الدولة بالسياحة ودورها في تنمية الاقتصاد المصري.
وأكد الدكتور حسن شحاتة لا بد من تحسين جودة ومخرجات التعليم الفني في القطاع السياحي ورفع كفاءة الموارد البشرية للعاملين في العملية التعليمية، واستطلاع رأي سوق العمل في تحديد الاحتياجات التدريبية للعاملين بقطاع التعليم الفني الفندقي من مدرسين ومديري المدارس والموجهين، وتقديم عرض مبسط عن برنامج التعليم المهاري.
ومن جانبه قال علاء صبحي معلم بإحدى مدارس التعليم الفندقي أن مدارس السياحة والفنادق، تقبل الطلاب الحاصلين على الشهادة الإعدادية من مختلف المدارس سواء الحكومية أو الخاصة، بحد أدنى 140 درجة، بعدها يخضع الطالب لمقابلة شخصية وكشف طبي للتأكد من عدم وجود أي أمراض معدية أو إعاقات تمنعه من التكيف مع طبيعة الدراسة العملية بالمدرسة.
وأوضح علاء صبحي أن القبول يتوقف على مجموع الطالب واجتيازه للمقابلة الشخصية والكشف الطبي، موضحا أنه يتم تدريب جميع الطلاب خلال فترة الدراسة سواء من داخل المدرسة أو في الفنادق والمطاعم الخارجية.
وأكد أن المدرسة تتعاقد مع العديد من الفنادق والمطاعم لتدريب الطلاب أثناء فترة الدراسة ثم يحصل الطالب على فرصة عمل بعد التخرج مباشرة من خلال مكاتب التوظيف الموفرة بالمدارس.
مدارس السياحة والفنادق بها ثلاثة أقسام أساسية الأول هو قسم المطبخ والثاني قسم الخدمات السياحية والثالث قسم المطعم، يختار الطالب التخصص في السنة الثانية من الدراسة، لافتا أن الدراسة 3 سنوات الأولى عامة الثانية والثالثة تخصص بعدها يحصل الطالب على شهادة معتمدة من قبل وزارة التربية والتعليم تؤهله سواء للعمل في الفنادق أو الالتحاق بكليات السياحة والفنادق والمعاهد الحكومية والخاصة.
