زى المحلات .. طريقة عمل الطعمية

تعد الطعمية من ألذ الأكلات الشعبية التى يحبها معظم المصريين خاصة أنها تشعر الجسم بالشبع بسرعة ويستمر مفعولها لفترة طويلة من اليوم.

شاهد|اعترافات مرعبة عن الدجاج والناجتس المباع بالأسواق

تسمم غذائي .. خطأ شائع في طهي الدجاج يفسده

بدون بيض ولبن .. طريقة عمل كيكة هشة وطرية

صاحب مطعم يكشف سر خطير فى الحلويات الرخيصة.. يسبب السرطان والقلب

وترغب بعض السيدات فى تعلم طريقة عمل الطعمية فى المنزل ولكنهن يجدن بعض الصعوبة فى إعدادها بنفس مذاق المحلات لذا نعرضها لكم من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج .

مقادير الطعمية
كوب فول مدشوش  منقوع 
بصل بلدي
بصل أخضر
شبت
 بقدونس 

كزبرة خضراء
بيض

 كمون مطحون
كزبرة جافة
بيكنج بودر 
ثوم

 سمسم 
ملح 

فلفل أسود
زيت
خلطة بقسماط

طريقة عمل الطعمية
* فى الكبة اطحنى الفول المدشوش المنقوع بعد تصفيته من الماء ثم ضعي البصل والبصل الأخضر والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون واستمري فى الخفق
* ضعي القليل من الماء على عجينة الطعمية والبيكنج بودر وملعقة كبيرة من خلطة البقسماط والبيضة والكزبرة الجافة الناعمة واعجنيهم جيدا ثم وضعي السمسم وقلبيهم جيدا 
* شكل أقراص الطعمية وضعي على الوجه رشة البقسماط مع السمسم واقليها فى زيت ساخن غزير وتقدم مع الخبز واللسلطة أو الجرجير .