لم يعد الكركم مجرد بهار يضفي على الأطعمة لونا ذهبيا ونكهة مميزة، بل تحول إلى أحد أكثر المكونات الطبيعية التي تحظى باهتمام واسع في الأبحاث الغذائية والطبية