تعرف على سر تكون طبقة الريم الأبيض فوق المخلل.. فيديو

قالت الشيف هالة فهمى، إن سبب تكون الريم الأبيض فوق المخلل أثناء عمله هو دخول الهواء للبرطمان قبل إحكام غلقه.

وأضافت "فهمي"، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" المذاع عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم الأربعاء، أنه يجب غسل البرطمان جيدًا قبل استخدامه وغلق الغطاء جيدًا لمنع دخول الهواء.

وتابعت أنه يجب وضع كيس بلاستيك تحت غطاء البرطمان للتأكد من عدم دخول الهواء.