EN 
لمعالجة الحموضة.. إليكم طريقة تحضير اللبن الرايب البيتى
من المعروف أن اللبن الرايب يعالج الحموضة، لذا قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك بتقديم طريقة تحضير اللبن الرايب بطريقة سهلة وبسيطة، وبتكلفة أقل من شرائها جاهزة من المحلات والسوبر ماركت، واليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير اللبن الرايب:
كيلو حليب بلدي
كوب زبادي بلدي
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير اللبن الرايب:
١- نحضر الحليب من اللبان ونغليه ونتركه حتى يدفئ ، ثم نحضر طاجن ونضع به الحليب الدافئ ويجب أن يكون دافئ دفء دمعة العين.
٢- نضع علبة الزبادى ( الياغورت ) ونصفيها جيدا من الماء أو الشرش الموجود بها، ( ويجب أن تكون الزبادى من عند اللبان وليست طازة تكون مصنعة من يومين أو ثلاثة ).
٣- نخلطهم جيدا بالمضرب السلك حتى تذوب الزبادى فى الحليب ونضع عصير الليمونة والملح ونقلب جيدا بالمضرب السلك .
٤- ثم نغطى الطاجن استرتش غذائي او كيس ثلاجة ونضعه فى المطبخ ليلة كاملة وليس أقل من 6 ساعات ، ثم يقدم.
