طريقة عمل ريزوتو بالدجاج والمشروم

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل "ريزوتو بالدجاج والمشروم" بمذاق لا يقاوم ويعتبر وجبة متكاملة تناسب الغداء .

مقادير ريزوتو بالدجاج والمشروم:

أرز
صدور دجاج
جبنة بارميزان
كريمة لباني
بصل
ثوم
مشروم
مرقة
زعتر

طريقة تحضير ريزوتو بالدجاج والمشروم:

* في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الأرز ويشوحو جيدا ويضاف اليهم مشروم مفروم ونستمر في التقليب.

* يضاف اليها ماء وزعتر واستمري في التقليب ثم يضاف بودرة الزعفران وتترك لتغلي مع استمرار التقليب.

* بمجرد أن يبدأ الارز في النضج يضاف إليه الكريمة اللباني وشرائح مشروم.

* بعد ان يتشرب يتقدم مع الدجاج المقلي او المشوح في الزبدة.