EN 
تبحث كثير من السيدات عن أفضل أنواع اللحوم عند اقتراب عيد الأضحى للتمكن من اقتناء أفضل اللحوم ما يساعدها فى إعداد أشهى الأطباق.
نعرض لكم قائمة بـ أفضل أنواع اللحوم التى يمكن تناولها فى احتفالات عيد الأضحى المبارك وأهم الفروق بينها.
اللحم بقري
يعد اللحم البقري من أفضل أنواع اللحوم التى يمكن استخدامها فى إعداد كثير من أطباق اللحوم.. يمتلك اللحم البقري سمعة سيئة بسبب احتواءه على قدر كبير من الدهون وتناول كميات كبيرة منها أمر غير صحي، لكن ما لا يعلمه كثير من الناس أن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتحتوي على عناصر مغذية مثل البروتين وفيتامين بـ 12 والحديد والنياسين والزنك.
اللحم الضأن
يعتبر لحم الضأن الذي يستخرج من الخروف مصدرًا جيدًا للبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والنياسين والزنك والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة جدا للصحة والجسم، لكن يفضل تناوله بكميات معتدلة للحفاظ على الصحة من أى مخاطر.
ومن الأكلات الصحية للحم الضأن هى تناول شوربة الضأن بالخضروات ومع طع لحم الضأن الخالية من الدهون كما يمكن استخدامه فى إعداد المشاوى وتناول الكبدة وفواكه المدبح والريش التى تتميز بمذاق شهي.
اللحم الجاموسي
لا يعرف كثير من الناس أهمية لحم الجاموس فهو يأتى فى مقدمة قائمة أفضل أنواع اللحوم الصحية لأنه أقل اللحوم الحمراء دهونًا ما يجعله صحيا لمرضي القلب والسكري والضغط المرتفع أو المهدين بالإصابة بهذه الأمراض لكن يجب تناوله بكميات محدودة حتى لا يتعرض الإنسان للإصابة بأى مخاطر صحية كما ينصح بتناول الخضروات المفيدة معه.
لحم الماعز
رغم أن عدد كبير من الناس لا يحب تناول لحم الماعز إلا أنه يحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل بكثير من اللحوم الحمراء الأخرى ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية كما أنه يحتوي على القليل جدًا من الدهون المشبعة بل أقل من الدجاج المعروف بأنه من أقل اللحوم التى تحتوى على الدهون ، لذا يعد لحم الماعز من أفضل أنواع اللحوم التى يستطيع المرضى تناولها.
المصادر:
