EN 
يحتاج أغلب من يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلى الابتعاد عن استهلاك بعض الأطعمة، والحرص على تناول بعض الاطعمة الاخرى، التي تحافظ على نسبة الكوليسترول الصحية في الدم.
كيف يمكن للفاصوليا ان تقلل نسبة الكوليسترول في الدم
وهناك نوعان من الكوليسترول في الدم، الضار والنافع، وأيضا نفس الأمر ينطبق على الأطعمة فهناك بعض الأطعمة التي تزيد من ارتفاع الكوليسترول الضار وأخرى تزيد من ارتفاع نسبة الكوليسترول النافع.
الكوليسترول هو مادة شمعية توجد في الدم. يحتاج الجسم إلى مادة الكوليستيرول لبناء الخلايا الصحية، ولكن يمكن أن يتسبَّب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضارة في زيادة خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
ويتسبب ارتفاع الكوليستيرول المرتفع في أن تتكون ترسُّبات دُهنية في الأوعية الدموية الخاصة بالمريض. وتؤدي هذه الترسبات إلى صعوبة تدفق الكمية الكافية من الدم عبر الشرايين لتُشكِّل جلطة تسبب النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
وتعتبر الفاصوليا أحد أفضل الحبوب الغذائية، التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار خلال أيام وتقضي على الدهون الثالثية في الجسم، وذلك لأم الفاصوليا لا تحتوي على الدهون، بالإضافة إلى إرتفاع نسبة الألياف بداخلها.
وأفادت مؤسسة الصحة الأمريكية في نيويورك، ان الفاصوليا هي عبارة عن مصانع كيميائية صغيرة تحوي على الكثير من المواد النشطة الحيوية داخلها، وهو ما يجعل الفاصوليا فعالة في حماية جسم الإنسان من الإصابة بمرض السرطان .
