EN 
يحتفل الكثير من المصريين بشم النسيم يوم غد الاثنين بتناول الفسيخ (السمك المملح) والرنجة المملحة، لكن تناول هذه الأطباق خلال شهر رمضان يمكن أن يسبب العديد من الأضرار وأهمها العطش الشديد خلال النهار، فهذه الأطعمة تحتوي على كمية كبيرة من الملح مما يسبب العطش الزائد.
كما أن الأطباء حذروا من تناول الفسيخ قائلين، إنه يضعف جهاز المناعة ويمكن أن يسهل الإصابة بفيروس كورونا.
حتى لو تم تحضيره بشكل آمن ، يمكن أن يسبب الفسيخ العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ، نتيجة لاحتوائه على مستويات عالية من الملح والبكتيريا.
كما يمكن أن تشمل أضرار الفسيخ ومخاطره على الصحة الإسهال والقيء الذي يستمر ليوم أو يومين، كما أن البكتيريا يمكن أن تسبب أيضًا زيادة حموضة المعدة والانتفاخ والغازات مما يضعف جهاز المناعة.
وإذا كانت الأسماك تحتوي على عدد كبير من البكتيريا ، فإنها يمكن أن تؤدي أيضًا إلى التسمم الغذائي ، مما يضر بجهاز المناعة.
عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع وجود أعداد كبيرة من البكتيريا والميكروبات والسموم ، فإنه ينشط نوعًا معينًا من البكتيريا التي تفرز مادة سامة يمكنها مهاجمة الأعصاب وتؤدي إلى ضبابية البصر وصعوبة في التحدث وكذلك ضعف في الأطراف، ويمكن أن يصل أيضا إلى عضلات الجهاز التنفسي ويسبب فشل الجهاز التنفسي والوفاة.
