مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد فرص نمو البكتيريا والميكروبات في الأطعمة، خاصة إذا تُركت خارج الثلاجة
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة وتكاثر البكتيريا والميكروبات بشكل أسرع من المعتاد، ما
غسل اللحوم بالماء أو الليمون والخل قبل الطهي اعتقادًا أن ذلك يضمن النظافة ويزيل البكتيريا، ولكن هذه العادة تزيد من خطر التلوث الغذائي.. المزيد
مع أجواء عيد الأضحى وانشغال الأسر بالذبح والعزومات وتحضير الأطعمة، تنتشر بعض العادات الخاطئة التي قد تؤدي إلى فساد
إعادة تسخين الأرز المتبقي عادة شائعة في معظم البيوت، ولكن إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح، فقد يؤدي إلى التسمم الغذائي. لا تكمن المشكلة في الأرز نفسه، بل في طريقة تخزينه وإعادة تسخينه.
يحتار الكثير من الأشخاص عند شراء البطيخ في معرفة كيفية تمييز البطيخ الفاسد أو المتعفن، والذي قد يُسبب في الكثير من الأحيان التسمم الغذائي.
مع احتفالات شم النسيم، يقبل الكثيرون على تناول الفسيخ والرنجة باعتبارهما من الأكلات التقليدية الأساسية، لكن الأطباء يحذرون
مع احتفالات شم النسيم، يظل الفسيخ هو نجم المائدة بلا منافس، لكن الحقيقة الصادمة أن ليس كل فسيخ آمن للأكل، وقد تتحول
مع أجواء الاحتفال بشم النسيم، تمتلئ الموائد بالأكلات التقليدية التي يعشقها المصريون، وعلى رأسها الفسيخ والرنجة، لكن وسط هذه الأجواء، يحذر الأطباء
مع احتفالات شم النسيم اليوم، تتصدر الأكلات التقليدية المشهد، لكن خلف الأجواء المبهجة قد تختبئ مخاطر صحية خطيرة، خاصة مع تناول الفسيخ غير الآمن
مع حلول شم النسيم اليوم، تتزين موائد المصريين بأشهر الأكلات التقليدية، وعلى رأسها البصل الأخضر والخس، لكن وسط أجواء الاحتفال قد يغفل البعض عن أهم خطوة
التسمم الغذائي، وهو نوع من الأمراض المنقولة بالغذاء، مرض يصيب الإنسان نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث. ويعود سببه إلى وجود جراثيم أو مواد ضارة أخرى في الطعام أو الشراب.
يحذر الأطباء من أن تخزين الأرز المطبوخ بشكل غير صحيح قد يُسبب التسمم الغذائي نتيجةً لبكتيريا العصوية الشمعية.
تزامنًا مع احتفالات عيد الفطر المبارك وإقبال المواطنين على تناول الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة، وجهت وزارة الصحة والسكان مجموعة من الإرشادات الصحية
مع الاستعداد لشهر رمضان، تمتلئ الثلاجات بالأطعمة المطهية والمجمدة، استعدادًا للعزومات والسحور وتجهيز الوجبات مسبقًا.
تسبب مضاعفات خطيرة.. احترس هذه علامات اللحمة الفاسدة
كشف مسئولون بالصحة الأمريكية، عن سبب تفشي التسمم الغذائي الذي تعرض له العشرات من الأطفال، ونجم عنه حالات مختلفة الشدة.
اثارت واقعة وفاة الأب وتسمم أسرته في المطرية بسبب الفسيخ والأسماك المملحة جدلا كبيرا فإن عند إعدادها أو شرائها من مصادر غير موثوقة
أُصيب أكثر من 30 طفلا بالتسمم الغذائي في الولايات المتحدة بعد تناولهم طعام أطفال وذلك بحسب ما أعلنت عنه قناة CBS.
يعد التسمم الغذائي من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا حول العالم، حيث تشير الإحصاءات إلى أنه ..
مع نمط الحياة السريع وتكرار الطبخ، أصبحت بقايا الطعام جزءًا يوميًا في معظم بيوتنا. لكن، هل خطر في بالك يومًا أن طعام
ينشر " صدى البلد" التفاصيل الكامله لإصابة 4 أشخاص من أسرة واحده بالتسمم الغذائي
أكد النائب عبد الفتاح يحيي، عضو مجلس النواب، أن واقعة واقعة التسمم الغذائي بمحافظة المنيا ، أعادت إلى الأذهان ضرورة الرقابة على الأسواق
قد تبدو الأظافر الطويلة رمزًا للأناقة والجمال، لكن الدراسات الحديثة تؤكد أنها قد تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا والفطريات.. المزيد
قد تتحول وجبة لذيذة إلى كابوس صحي في غضون ساعات، خاصة إذا كان الطعام ملوثًا أو فاسدًا.. المزيد
يحدث التسمم الغذائي بسبب البكتيريا أو الفيروسات أو السموم الموجودة في الطعام الذي نتناوله، وتتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى شديدة للغاية.
رغم أن غسل الدجاج النيء يتسبب في نشر البكتيريا الضارة بدلًا من التخلص منها، الأمر إلي يحذر منه الخبراء.. المزيد
بعد الإنتهاء من عيد الأضحى وكثرة تحضير اللحوم المتبلة للشواء والعزائم، تلجأ كثير من السيدات إلى تتبيل كميات كبيرة من اللحوم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات والتطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي.. المزيد
كشفت الطبيبة الأمريكية كريستين أديزي نواها، المتخصصة في الأمراض المزمنة ومقرها تكساس، عن أربعة أطعمة ترفض تناولها نهائيًا في المطاعم.. المزيد
EN
