طريقة عمل الكريب في الخلاط .. حلو وحادق

طريقة عمل الكريب في الخلاط ،تستسهل ربة المنزل إعداد وجبة الكرب فهي وجبة بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة من حلو وحادق وسهلة وسريعة الإعداد ولا تسبب معاناة أو مجهود فى إعدادها ،لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الكريب حادق بالخلاط وبدون الخلاط .

طريقة عمل سلطة كول سلو زي المطاعم

طريقة عمل البسبوسة بالسميد أفضل من الجاهز

طريقة عمل الكريب في الخلاط  

المقادير  طريقة عمل عجينة الكريب :
- كوب دقيق أبيض. 
- 3 ملاعق زبدة ذائبة.
- كوب حليب.
- ½ ملعقة فانيلا سائلة.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير: 

- اخلطي الحليب والبيض داخل الخلّاط الكهربائي. 
- آثناء عملية الخلط قومي بإضافة السكر والفانيلا.
- ضعي الخليط في إناء عميق 

ثم قومي بإضافة الزبدة 

 مع التقليب المستمر، ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.
- ضعي الإناء داخل الثلاجة ل ½ ساعة. 
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة.
- وزعي جزء من العجينة على المقلاة.
- انتظري حتى تتحول للون الذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.

طريقة عمل الكريب في الخلاط بدون بيض

 
المقادير

1 كوب طحين
1 ½ كوب حليب
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
¼ كوب زبدة مذابة
ماء حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من الطحين والحليب والملح والسكر والفانيليا والزبدة ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
إذا كانت عجينة الكريب سميكة يمكن إضافة القليل من الماء حتى الوصول للقوام المطلوب .
ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونسكب 2 ملعقة كبيرة من المزيج ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر لثوان ونضعها في الطبق ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
بعدها نقدم قطع الكريب مع الشوكولاته والموز أو العسل .

طريقة عمل عيش الكريب في الخلاط

 المقادير

2 ملعقة كبيرة زبدة
¾ كوب طحين
1 كوب حليب
2 بيضة
½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نضع في خلاط الطعام كلاً من البيض والحليب والطحين وملعقة كبيرة زبدة وملح .
نشغل الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تمتزج مكونات عجينة الكريب جيداً ويصبح المزيج سميكاً .
نضع المزيج في البراد حتى الاستعمال .
نحمي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضع 2 ملعقة كبيرة من المزيج ونتركها لمدة 30 ثانية حتى تتماسك العجينة ثم نقلبها ونتركها لثوانٍ ونزيلها من المقلاة .
نكرر العملية حتى ينتهي مزيج الكريب لدينا .
وبذلك يصبح الكريب الحادق جاهزاً لأي نوع حشوة تفضلون سواء دجاج أو خضار أو جبن حسب الذوق .
 

طريقة عمل الكريب بدون خلاط

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل ،الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعور بالجوع. فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه. 

إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب مع وصفات متنوعة لتحضيره في المنزل...
أسهل طريقة لعمل الكريب 

 وصفة الكريب الأساسي
 مقادير عمل الكريب:٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب

طريقة عمل الكريب:
١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.
طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز
١- ابدأي بتحضير عجين الكريب بالطريقة السابقة مع استبدال الملح بالفانيليا.
٢- قطعي الموز لقطع صغيرة ثم اتركيها جانبًا. 
٣- افردي الشوكولاتة الذائبة على شريحة عجين الكريب ثم قومي برص قطع الموز عليها.
٤- قومي بلف شرائح الكريب بشكل دائري أو طيها في شكل مثلثات ثم ضعيها في طبق التقديم. 
٥- انتهي بنثر قطرات من الشوكولاتة على السطح وقدمي. 
طريقة عمل الكريب بالتفاح والقرفة
المقادير:
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
٤ تفاحات مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب سكر أبيض
٢ ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة كبيرة ماء
٢ ملعقة كبيرة نشا ذرة
الطريقة:
١- اخلطي التفاح والسكر وملعقتين صغيرتين من القرفة و ٢ ملعقة كبيرة من الماء في قدر.
٢- اخفقي نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير. تصب في خليط التفاح.
٣- يُطهى مزيج التفاح على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا من ٨ إلى ١٠ دقائق حتى يتكاثف ولا تنسي أن تبقيه دافئا.
٤- اخفقي ١ ٢/١ ملعقة كبيرة من الحليب في الخليط المبرد.
٥- جهزي الكريب مثل الطريقة الأساسية السابقة.
٦- تُسكب حشوة التفاح في كل كريب؛ اطوي الكريب فوق الحشوة وقدميها.
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم 
المقادير: 
١ بصلة كبيرة مبشورة
٤ شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة
١ كوب مشروم
ملح وفلفل
زيت نباتي أو زيت زيتون
٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 
ريحان (اختياري)
الطريقة: 
١- نبدأ بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقاً. 
٢- احضري طاسة وضعي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.
٣- بمجرد أن يذبل البصل أضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقلبي. 
٤- بعد دقائق أضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضح المكونات تمامًا. 
٥- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة. 
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج بالجبن:
المقادير:
١ كوب كريمة حامضة
كوب من شرائح الفطر
٤/١ كوب زيتون أسود شرائح
٤/١ كوب بصل أخضر مقطع ناعماً
٤/١ كوب كرفس مفروم ناعم
٢ كوب دجاج مطبوخ مكعبات
١ كوب جبن شيدر مبشور 
الطريقة:
١- نبدأ بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقاً. 
٢- يسخن الفرن على ٤٠٠ درجة ثم ادهني المقلاة بقليل من الدهن كالزيت أو السمن.
٣- اصنعي الحشوة بمزج الكريمة الحامضة والفطر والزيتون والبصل الأخضر والكرفس والدجاج ونصف جبنة الشيدر في وعاء الخلط. ثم ضعي ملعقة ممتلئة في وسط كل كريب. 
٥- قومي بخبزها لمدة ٢٠ دقيقة على ٤٠٠ درجة ثم اخرجيها من الفرن ورشيها على كوب جبن مبشور ومن ثم اخبزيها لمدة ١٠ دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.
طريقة الكريب بالخضراوات (يناسب النباتيون)
المقادير:
كوب سبانخ
كوب حمص
كوب مشروم
ملعقة صويا صوص
نصف كوب بصل
حبتان من الثوم
رشة ملح وفلفل
الطريقة:
١- علي درجة حرارة متوسطة، قومي بوضع ملعقة زيت نباتي ومن ثم أضيفي البصل.
٢- بعد ٤ دقائق، أضيفي الحمص والصويا صوص والبهارات.
٣- أضيفي بقية الخضراوات وأتركيهم حتي ينضجوا.
٤- قومي بفرم كل هذه المكونات في الكبة وقومي بضربهم مرتان فقط.
٥- قومي بلف الخضراوات بداخل الكريب
 
مصدر الصور : بنترست