أكلات أمريكية.. طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

تعتبر طريقة عمل  أصابع التوست  المقلية بالدجاج أحد الوصفات المقتبسة من المطبخ الأمريكي، ويمكن تحضيرها  بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، ويمكن لهذه الوصفة أن تنال إعجاب الأطفال والكبار، من خلال تقديمها بجانب الوجبات الأساسية .
 

أكلات فرنسية.. طريقة عمل صينية التوست بالدجاج  

أكلات الصيف.. طريقة عمل مكرونة بالفاهيتا

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج، وهي من الأكلات الأمريكية الشهيرة، والتي تتمتع بمذاق مميز وشهي للغاية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه المقادير لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج
 

مقادير طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج :
12 شريحة توست طازج
500 غ قطع دجاج منزوعة العظم والجلد
2 حبة بصل شرائح (سابق التحميرفي زيت)
ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
كوب طحين
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط مطحون
زيت للتحمير

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج :
· تقطع جوانب التوست، ثم نقوم بفرد التوست بواسطة الشوبك.
· نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة، ونمزجها مع شرائح البصل المحمر.
· يضاف السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و نقلب جيداً.
· نضع كمية من الحشو على طرف التوست، ونلفها على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف.
· نغمس أصابع التوست في الطحين، ثم نغمسها في البيض المخفوق.
· نغمس أخيراً في البقسماط، ونتأكد من أنها قد تغطت تماما بالبقسماط.
· ندخلها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك.
· نقوم بتسخين الزيت على النار.
· نقوم بقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، ونخرجها من الزيت، ونضعها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.