لذيذة وغير تقليدية.. طريقة عمل كيكة الجلاش بالكريمة والمانجو

كيكة الجلاش بالكريمة والمانجو  من الحلويات غير التقليدية والتي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل.

وقدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيكة الجلاش بالكريمة والمانجو.
 

مقادير كيكة الجلاش بالكريمة والمانجو
 

باكيت جلاش
3 بيضات
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب سمنه
نصف كوب حليب
نصف كوب كريمه أو زبادي أو حليب
نصف كوب سكر 
٢ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
٢ ملعقة صغيرة سائل فانيليا
لعمل الشربات
كوب سكر 
ربع كوب عسل جلوكوز 
كوب ونصف ماء 
نصف ملعقه صغيرة سائل فانيليا أو ماء ورد
عصير ليمونه

للتزيين:
كريم شانتيه مخفوق
كيلو مانجا مكعبات 
كاسترد 
 فستق مجروش للتقديم

طريقة تحضير كيكة الجلاش بالكريمة والمانجو

يقطع الجلاش تقطيع عشوائي ويرص في طبق بايركس مدهون بالسمنه. 

تخلط  بقية المكونات معا وتصب فوق الجلاش.

 يترك الجلاش عشر دقائق ليتشرب الخليط السائل.

 تخبز كيكة الجلاش في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتم الوجه ويحمر الوجه.
لعمل الشربات يرفع السكر مع الماء على نار متوسطة ويضاف الجلوكوز.

 يترك الشربات ليغلي ويضاف عصير الليمون ومن ثم يرفع الشربات من على النار.

 تضاف الفانيليا أو ماء الورد ويترك الشربات ليهدأ من الحرارة.
يتم عمل فتحات في كيكة الجلاش بالشوكة أو بالسكينه وتسقى بالشربات. 

تترك كيكة الجلاش حتى تتشرب الشربات تماماً.
لعمل كريمة الكاسترد يخلط الكريم شانتيه مع الكاسترد حتى يمتزجوا تماماً. 

تغطى كيكة الجلاش بكريمة الكاسترد بعد أن تبرد تماماً وتضاف مكعبات المانجا على الوجه.
يرش الفستق المجروش على الوجه وتقدم.